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榛子仁(炒)

作者:佚名 来源:中华素食网 更新时间:2008-10-20 点击:2038

榛子仁(炒)

别名:山板栗、尖栗、棰子 使用提示:每次20颗 榛子为桦木科植物棒、毛榛、华棒、滇棒、川棒、的种仁,它果形似栗子,外壳坚硬,果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,因此成为最受人们欢迎的坚果食品,有“坚果之王”的称呼;榛子也是人们果盘中干果的“常客”,是“四大坚果”之一,榛子果实酥香可口、营养丰富,既可生食亦可炒食。 营养分析: 1. 榛子本身富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用;
2. 它的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效;
3. 榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期;
4. 榛子本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用;
5. 榛子还具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生;
6. 每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子,对视力有一定的保健作用;
7. 小孩子吃榛子则有驱虫的功效。 食疗作用: 榛子味甘、性平,入胃、脾经;
具有补益脾胃、滋养气血、明目的功效;
用于治疗饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦等病症。 相关人群: 一般人群均可使用
1. 适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用;
2. 榛子含有丰富的油脂,胆功能严重不良者应慎食。 备注: 存放时间较长后不宜食用。 每100克榛子仁(炒)的营养成分 仅供参考,不得用于其他的用途。 能量610千卡 蛋白质15.6克                脂肪52.9克 碳水化合物26.7克            叶酸56.4微克 膳食纤维8.8克               硫胺素0.19毫克 核黄素0.12毫克              烟酸1.16毫克 维生素E22.18毫克            86毫克 336毫克                   807毫克 153毫克                   4.4微克 168毫克                   4.2毫克 2.22毫克                  1.12微克 1.39毫克                  2.9毫克

  附件:200810/2008102015251786

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