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绿茶

作者:佚名 来源:中华素食网 更新时间:2008-10-20 点击:2118

绿茶

类别:饮料类 使用提示:茶叶每次3-8克。 绿茶是不发酵的茶叶,初制时,采用高温杀青,以保持鲜叶原有的绿色。绿茶的水色叶底也呈绿色,香气清香芬芳,滋味收敛性较大。
绿茶在日本、韩国、印度等亚洲国家较普及。中国人饮茶历史已有上千年之久,深受各界人士喜爱。
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。按杀青和干燥方式不同又可分为:蒸青绿茶、 炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶
营养分析: 茶叶是富含维生素K的饮品,而且还含维生素C等成分,具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用,对防治心血管疾病十分有利。
茶中含有氟、茶多酚等成分,饮茶能防龋固齿。
茶中维生素A、维生素E含量丰富,并含有多种抗癌防衰的微量元素。它是天然的健美饮料,有助于保持皮肤光洁白嫩,减少皱纹,还能抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤。
茶叶还具有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用。 制作指导: 1. 冲泡时间不宜过长,不宜用保温杯泡茶。
2. 饮茶不宜过浓,隔夜茶勿饮。
食物相克: 不要用茶水送服药物;
服药前后1小时内不要饮茶。
人参、西洋参不宜和茶一起食用。
忌饮浓茶解酒;
饭前不宜饮茶;
饭后忌立即喝茶;
少女忌喝浓茶。 相关人群: 一般人均可饮用。
1. 适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
2. 不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱失眠孕妇、哺乳期妇女、儿童。 每100克绿茶的营养成分: 仅供参考,不得用于其他的用途。 能量296千卡 蛋白质34.2克             脂肪2.3克 碳水化合物50.3克         膳食纤维15.6克 维生素A967微克           胡萝卜素5800微克 硫胺素0.02毫克           核黄素0.35毫克 烟酸8毫克                维生素C19毫克 维生素E9.57毫克          325毫克 191毫克                1661毫克 28.2毫克               196毫克 14.4毫克               4.34毫克 3.18微克               1.74毫克 32.6毫克

  附件:200810/2008102015260771

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