您所在的位置:中国禅宗网 >> 南华素斋 >> 健康理念 >> 正文

花茶养生健康

作者:佚名 来源:淮北学佛网 更新时间:2011-01-24 点击:1313



   唐诗中有句诗文「春城无处不飞花」。花入茶饮,已是人们饮食的一部分,但谈到花茶,一般人多想到西洋花茶,其实中国花茶丝毫不让颜色!

  台北市立中医医院医师申一中表示,玫瑰花在《本草再新》说它能「舒肝胆之郁气,健脾降火」。《随息居饮食谱》认为它能「舒郁结,辟秽,和肝」。

  他说,此处所说的「肝」,并非现代医学所指的肝功能异常,而是指个人情绪。人体生理方面往往因情绪处理不当而受影响,此时可不必大动干戈地用药,可以用有轻微的疏肝理气作用的玫瑰花缓解。例如因为动怒产生的胃部不适,或因抑郁而食欲较差,及女性原发性经痛都有纾压减轻之效。

  他强调,《本草纲目拾遗》记载「玫瑰花阴乾,冲汤代茶服」、「治肝胃气痛」。玫瑰花茶的做法∶可取乾燥玫瑰花五至十克,冲入沸腾的开水,加盖焖片刻,依个人喜好酌量加入冰糖即可饮用。

  申一中说,菊花古时被称为「延寿客」,《神农本草经》将之列为上品,是由於菊花「久服利血气,轻身耐劳延年」之故。一般人都知道菊花为明目之品,正如《本草便读》所载∶「平肝疏肺,清上焦之邪热,治目祛风。」

  他说,菊花茶是日常人们喜爱的解渴饮料,若经过冰镇,加冰糖或蜂蜜更是风味绝佳又具清凉润喉等功效呢!菊花配茶叶,例如泡普洱称之「菊普」,则提神醒脑相得益彰。

  他表示,菊花性微凉,枸杞性微温,菊花加枸杞冲服,则温凉平和,不仅明目,且可改善便秘;也可仿治疗风热型感冒常用的方剂「桑菊饮」,以菊花配桑叶泡茶,可有预防感冒的效果。

  申一中表示,清代著名养生学家曹庭栋在《老老恒言》中记载菊花粥有「养肝血,悦颜色,清风眩,除热解渴明目」的功效,即单用菊花与蓬莱米煮粥。

  申一中介绍说,「银翘散」系感冒咽喉肿痛常用的方剂,方剂中的主角金银花具有散热解毒的功用。

  他说,《纲目拾遗》中说金银花「气芬郁而味甘」、「开胃宽中,解毒消火,以之代茶尤能解璁」。金银花配菊花冲泡,可以预防皮肤的问题如痱子、疮肿、湿疹。但金银花性味较凉,消化功能不好的人喝了易有肠胃不适的感觉,此时可用一味金银花泡水洗澡,也有类似的效果。

  禅宗无门禅师有一首诗偈∶「春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪,若无闲事挂心头,便是人间好时节。」此时正是百花盛开的时候,不妨来趟健康之旅纾解身心,大家结伴出游一起来赏花、品尝花茶。

  附件:201101/2011012408300759